Backe, backe Plätzchen!

Schwäbisches Sushi

Einfach lecker dieses "röllchen" und dabei noch so einfach und schnell zubereitet: 4-5 frische Eier mit etwas geriebenem Käse, Salz, Pfeffer, TK-Spinat und diversen Kräutern verquirlen, auf ein Backblech streichen und ca. 10 Minuten bei 180 Grad Celsius backen. Danach abkühlen lassen, mit frischkäse bestreichen und mit Lachs belegen. Nun das ganze aufrollen und in 2 Zentimeter große Stücke schneiden. Und dann natürlih genießen!