Zutaten:
- 8 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250g Zucker
- 300g gemahlene Mandeln
- abgeriebene Schale von jew. 1 Orange und Zitrone
- 1TL Zimt
- Puderzucker
- Springform
Zubereitung:
1. Ofen vorheizen und Springform fetten
2. Eier trennen und das Eigelb mit dem Vanillezucker und Zucker verrühren
3. Gemahlene Mandeln, Orangen- / Zitronenschale und Zimt unterrühren
4. Eiweiß steif schlagen und unterheben
5. Teig in die Form gießen und den Kuchen bei 175 Grad Celsius backen
6. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen
Super saftig und schmeckt wie im Urlaub!
